George Carver sonhou com Deus.
- Peça o que quiser - Deus oferecia.
Carver pediu que lhe revelasse os segredos do amendoim.
- Pergunte ao amendoim - desse Deus.
... George, filho de escravos, dedicou a vida à ressurreição de terras
assassinadas pelas plantações escravistas.
Em seu laboratório, que parecia cozinha de alquimista, elaborou centenas de
produtos derivados do amendoim e da batata-doce: óleo, queijo, manteiga,
molhos, maionese, sabões, colorantes, tintas, melaço, colas, talco...
- Quem conta são as plantas - explicava. - Elas oferecem tudo a quem souber
ouvir o que dizem.
Quando morreu, no dia de hoje de 1943, tinha mais de oitenta anos e continuava
divulgando receitas e conselhos, e dava aulas numa universidade estranha, que
tinha sido a primeira em admitir estudantes negros no Alabama.
Galeano
- 5 de janeiro
